Spaanse wijn

Omstreeks 1100 voor Christus werden de eerste druiven in Spanje verbouwd. Inmiddels heeft Spanje zich ontwikkeld tot het grootste wijnbouwgebied ter wereld. Een goede Spaanse wijn kenmerkt zich door een uitgesproken aromatische smaakbeleving.

Uit de regio La Rioja komen de bekendste Spaanse rode wijnen met de Tempranillo als belangrijkste druif. Rueda staat daarentegen bekend om haar witte wijnen, fris, vol en fruitig van smaak. De druivenrassen die hier worden geteeld zijn voornamelijk Verdejo en Sauvignon.

In de omgeving van Valle del Arroyo worden vooral sherry’s geproduceerd. Sherry (ook wel Xeres of Xereswijn) is een versterkte Spaanse wijn, waarvan met name de zoetere Pedro Ximénez (PX) steeds grotere bekendheid geniet.